7 Haziran 1979 tarihinde Manisa'da doğan Münire Apaydın, Türk sinema, dizi ve reklam oyuncusudur. Anadolu Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Tiyatro bölümü mezunudur. İlkokulu Manisa Ali Rıza Çevik İlkokulu, ortaokulu Manisa Fatih Anadolu Lisesi, liseyi ise Manisa Fatih Anadolu Lisesi'nde başlayıp Manisa Lisesi'nde bitirmiştir. Konyalı bir ailenin kızıdır.
1995'te bir trene "Paralı eğitime hayır" yazılı afiş asmak ve yasa dışı örgüte üye olmak suçları iddiasıyla gözaltına alınan 16 Manisalı gençten biriydi. Olay, tarihe Manisa davası olarak geçmiş ve gündemi uzun süre meşgul etmişti. Davada 16 genç berat etmiş ve gençlere işkence yapan polisler de suçlu bulunmuştu. Gençliğinde yaşadığı bu olaya rağmen hayata tutunan ve oyunculukta ilerleyen Apaydın, davayla ilgili olarak: "Dava bitti, polisler de ceza aldı. Bu konuyla ilgili konuşmak istemiyorum. Ama bu, unutmak istediğim bir konu da değil. Hukuki ve insan hakları anlamında eğer bu davayla ilgili yeni gelişme yaşanırsa konunun sonuna kadar arkasında durur ve konuşurum." demiştir.
Aşk Oyunu ve Müjgan Bey dizileri ile Barış Pirhasan'ın yönettiği Âdem'in Trenleri (2007) filminde oynadı. 2007 yılında Kanal D'de yayınlanmaya başlayan ve 2011 yılında sona eren Kavak Yelleri adlı gençlik dizisinde Canan karakterini canlandırdı. 2011 yılında yayımlanan Yıllar Sonra isimli dizide oynadı fakat dizi reyting kurbanı oldu. 2012 yılında yayınlanmaya başlayan Merhaba Hayat isimli diziye konuk oldu ve hamile bir kadını canlandırdı.
Dizi ve film çalışmalarının yanında 2004 yılında Ariel ve Anadolu Sigorta reklamlarında, 2005 yılında ise Selpak reklamında oynamıştır.
Film
